商店占比54.5%,餐饮占比33.5%,娱乐业态占比12%。从Disney Springs 这个占比我们可以知道,主题商业绝对是最重要的部分,景点和娱乐业态仅占12%,是什幺样的娱乐业态让这个迪士尼区域如此受欢迎呢?
上一集中我们介绍了主题商业街,点击链接了解上篇内容:实例解析-如何设计高品质的主题商业街区?
那什么样的主题商业街能够满足目前消费群体的需求呢?或者它根本就不是一个简单的主题商业街,在欧美国家有一个概念叫RED(RETAIL+DINING + ENTERTAINMENT),RED融合了商业、餐饮和娱乐,有些甚至包含居住,是一个大型的娱乐综合体,这一期我们来和大家一起分享RED!
在国内,没有一个明确的娱乐综合体的定义,我们引用一些设计机构的定义。
FORREC:能同时融合并满足人们的居住、工作、就餐和购物体验的商业中心。MR ProFun:随着混合用途房地产开发的兴起,主题商业区的兴起也为游客提供了零售,餐饮和娱乐体验的独特组合。从上面几家机构的解释中,我们可以发现一些共同的关键词,零售、餐饮、娱乐。在英语中就直译为Retail,Dining,Entertainment 缩写为(RED)。奥兰多Disney Springs(原Downtown Disney)是一个室外娱乐综合体最具代表性的案例。下面我们从历史发展,业态组成,规划结构、项目特色等方面出发,重点介绍这个案例。经营模式:免门票(娱乐设施和部分服务单独收费)少部分商业直营,其余以合作经营和招商为主官方网址:https://www.disneysprings.com/历史发展
HISTORY OF DISNEY SPINGS
1.Lake Buena Vista Shopping Village (1975–1977)1975年3月22日开业的布埃纳维斯塔湖购物村(The Lake Buena Vista Shopping Village)最初被设想为区域购物商场。
△Lake Buena Vista Shopping Village-1975 丨实景图
2.Walt Disney World Village (1977–1989)为了与奥兰多市中心受欢迎的Church Street Station竞争,迪士尼宣布于1986年7月21日在华特·迪士尼世界村增加了以展示迪士尼的质量和创造力的俱乐部-Pleasure Island 快乐岛。
△Pleasure Island-(1989-2008)丨实景图注:Church Street Station是佛罗里达州奥兰多市的一个历史悠久的火车站和商业开发区,仓库和周围的建筑物设有零售和娱乐中心。3.Disney Village Marketplace (1989–1997)在1990年代中期,华特迪士尼乐园的发展创造了进一步扩展的潜力,从而促使整个度假区项目投资10亿美元,第一家迪士尼世界商店于1996年10月2日开业。1995年6月20日,宣布对该地区进行重大的扩建,Disney Marketplace 和 pleasure 被合并为一个新的地区,称为Downtown Disney, 品牌重塑始于1997年9月7日。4.Downtown Disney (1997–2015)1997年9月15日宣布,Downtown Disney 西区扩建了27公顷,作为第三个购物、餐饮、娱乐区。设有Cirque Du Soleil演出(2017年底关闭),DisneyQuest和Virgin Megastore等。
5. Disney Springs (2015-)2013年3月14日,华特迪士尼乐园和度假胜地董事长汤姆·斯塔格斯(Tom Staggs)宣布将重新设计Downtown Disney,并将其更名为Disney Springs。3年改扩建工程将包括150个新的租户,两个停车场,商业面积翻了接近一倍。
之所以这么详细地介绍Disney Springs 的发展历史是因为Disney Springs 本身也是一个由传统商业区历经升级改造,扩建而来的一个优秀娱乐综合体项目。了解它的发展历程有助于我们对娱乐综合体有一个更加深刻的认识,了解传统商业向娱乐综合体转型的目的和开发思路。从最早的Lake Buena Vista Shopping Village到现在的Disney Springs,纵观整个Disney Springs的发展历程,就是娱乐板块的加入和调整升级的过程。下面我们专门针对Disney Spring的区域定位、总体定位和业态组成重点分析娱乐板块的重要性。
华特迪士尼世界度假胜地包括四个主题公园(由魔法王国,EPCOT,迪士尼好莱坞影城和迪士尼动物王国组成),两个水上乐园(迪士尼台风湖水公园,27个主题度假酒店,九个非迪士尼酒店,几个高尔夫球场,一个露营胜地以及其他娱乐场所,Disney Springs 是度假区内重要的组成部分。△Disney Springs在度假区内区位丨导览图在Disney Springs 周围星罗密布全是酒店,所以Disney Springs就没有必要再包含居住业态了。1975年开业的布埃纳维斯塔湖购物村最初仅定位为购物中心,为了吸引游客停留更长的时间不断引入娱乐业态,历经多次升级改造,2015年正式更名为Disney Springs,这个区域定位为一个集主题餐饮、主题购物和娱乐休闲于一体的大型娱乐综合体。Disney Springs 区域内有104个商店,64个餐饮点,23项景点娱乐设施。商店占比54.5%,餐饮占比33.5%,娱乐业态占比12%。△Disney Springs 业态组成丨官网截图Disney Springs 区域内有104个商店,按照商品属性可以分为五大类:△Disney Springs 商店商品类别丨示意图时装&运动装 珠宝饰品 玩具游戏 美容与健康 家居装饰其中迪士尼主题商店有24家,主要包含迪士尼IP系列商品,漫威IP系列商品,星球大战IP系列商品,皮克斯IP系列商品,这一部分商店是迪士尼直营或者是授权经营商店,迪士尼直营店的占比是23%。迪士尼直营商店中大部分是综合性商店,其中17家售卖家居装饰品,17家经营珠宝饰品,8家经营时装,8家经营玩具,2个售卖摊位,1家经营美容养生。迪士尼直营店比较有代表性的有:World of Disney,Once Upon a Toy,The Art of Disney ,Bibbidi Bobbidi Boutique等。通过我们对Disney Springs中商店的研究发现,这些商店都非常注重游客体验感。迪士尼直营的商店Bibbidi Bobbidi Boutique商店中,当孩子们成为高雅的公主或英俊的王子时,会让父母们眼前一亮!孩子们可以从三种发型中选择一种,然后添加化妆,指甲颜色和配饰(甚至是迪士尼公主的服装)来完成搭配,对孩子来说,这是一个童话般的时刻,值得终身铭记的幸福瞬间。
△Bibbidi Bobbidi Boutique 丨现场图再来看一下体验这些的费用,我们可以看到很多套餐,而且价格都不低。您可以购买一些道具,例如鞋子、魔杖、天使翅膀、皇冠之类的道具,增加孩子们的体验,买一件带公主签名的连衣裙甚至需要450美金!所以当一件事的价值远远超过价格的时候,多数人是很愿意买单的。花了几百美金,给孩子的童年留下了美好回忆!非迪士尼主题商店有80家,其中24家经营家居装饰品,30家经营珠宝饰品,31家经营时装,9家经营玩具,9家经营美容养生,14家专营鞋类,8个售卖摊位。非迪士尼直营店比较有代表性的有:The Lego Store,Coca-Cola Store,NBA Store,Orlando Harley-Davidson,还有我们比较熟悉的品牌,ZARA,UNIQLO,Levi’s 等。也不乏一些有趣的业态,比如在The Art Corner by Artistic Talent Group,你可以跟随艺术家一起体验艺术创作的过程,创作漫画、手绘名字、制作丝绸画等,并可以将作品带回家。△The Art Corner 名字&数字漫画丨实景图△The Art Corner 丝绸艺术制作丨实景图Disney Springs 区域内有64个餐饮点,其中36个快餐点(包含餐亭),19个堂食餐饮设施,7个酒吧,8个移动餐车和餐亭。其中代表性的主题餐饮有:Marketplace 区域:Rainforest Café,T-Rex Restaurant;聚集您的家庭探险队,深入亚马逊!在声光动画生物的陪伴下,在郁郁葱葱的环境中用餐,欢迎您来到这个热带丛林中-包括唱歌的鸟,喇叭的大象,巨型的大猩猩和色彩鲜艳的鱼群。身临其境的体验将超越餐厅的美食,在主题多样的原始空间中,从变色的冰洞到繁茂的丛林,游客将体验隆隆的流星雨,翼龙,猛犸象,巨大的天花章鱼和真人大小的动物恐龙-包括高4.57米的霸王龙!Town Center 区域:Planet Hollywood,Coca-Cola Store Rooftop Beverage Bar;Planet Hollywood除了美食还有现场娱乐表演和罕有的好莱坞大事记,让您体验好莱坞大片的既视感。418平方米的沉浸式视频墙,具有最先进的声音和媒体,包括音乐视频,自定义3D动画等。△Coca-Cola Store Rooftop Beverage Bar丨实景图一楼是经典的可口可乐商店,屋顶是水吧,游客可以一边欣赏迪士尼温泉的全景,一边探索来自世界各地的经典和异国风情!The Landing 区域:Chef Art Smith's Homecomin',Enzo’s Hideaway,The Edison;△Chef Art Smith's Homecomin'丨概念图1920年代亲密的氛围,与恩佐法拉利一起共进晚餐。Edison设计为类似于废弃的1920年代的发电厂,这个层层叠叠的错层拥有丰富的空间体验,可为您提供难忘的午餐和晚餐,或者是盛大的晚宴。出色的功能包括7个独特的就餐和酒吧区,海滨阳台景观,蒸汽朋克风格的装饰和稳定的独特表演阵容-白天适合全家出游,晚上则有点开放。当场地在晚上10:00之后转换为仅限成人使用的模式时(仅限21岁以上),可以欣赏空中飞人,歌舞表演,DJ,现场乐队和高跷漫步者的组合。West Side 区域:AMC 24 Dine-In Theatres,House of Blues Restaurant & Bar;△AMC 24 Dine-In Theatres丨实景图在The BOATHOUSE 餐厅,您可以享受最棒的滨水美食,同时拥有绝佳的观景位置。想要一次难忘的餐后冒险吗?乘坐老式Amphicar(那些在陆地上行驶并漂浮在水面上的稀有两栖车辆),您可以在湖上进行20分钟的带导游的游览。寻求更悠闲的巡航的客人可以乘坐12米长的意大利水上出租车航行3小时,享受海上乐趣。Disney Springs 中体验式商业很多,我们不一一例举了,总结出的规律就是:体验式消费带来的更多是精神层面的满足,是传统的零售式商业无法做到的!上一部分我们详细为大家介绍了Disney Springs 中的业态类型,现在问题来了,这些业态是怎样分布的呢,这其中有什么规律和法则可循吗?我们针对这个疑问,将整个Disney Springs 的平面做了深入研究,试图在其中找出一些规律和方法,为我们同类的项目提供指导。整个Disney Springs 区域依托布埃纳维斯塔湖,打造水陆空三位一体的大型娱乐综合体。每个区域都有一直两个核心的业态,Town Center区域有全球最大的迪士尼商店、Planet Hollywood,Marketplace区域有雨林餐厅和霸王龙餐厅,The Landing区域有The BOATHOUSE,West Side 区域有太阳马戏团、AMC 24 Dine-In Theatres。湖边有世界上最大的氦气球高空飞行项目,可以俯瞰整个Disney Springs 区域。水上有水陆两栖的水上出租车,还有快艇,每个区域的湖岸边都设有停靠码头,可以自由地在水上穿梭,为游客提供多维空间的观景体验,部分主题区之间通过桥梁互相连通,既满足功能性,桥梁又是比较好的景观,打破了以往的逛街的体验。2001年1月12日,加州迪士尼也扩建了一个类似区域。其他迪士尼度假区也有类似的建筑群:巴黎迪士尼乐园度假区于1992年4月12日开放了迪士尼小镇;2000年7月7日在东京迪士尼度假区开放了Ikspiari(伊克斯皮儿莉),2017年上海迪士尼度假区开放迪士尼小镇。在所有的迪士尼小镇规划中,Disney Springs 是最早独立于乐园之外的娱乐综合体,也是最成功的,这与它的地理位置和水域条件有很大关系。1.上图中蓝色区域代表娱乐体验项目,主要分布在West Side 区域,在The Landing区域和Marketplace有零星分布。2.上图橙红色区域代表主题零售业态,零售业态数量最多,分布也最广,主要集中在入口区附近的Town Center 和 Marketplace 两个主题区,West Side 和 The Langding 区域也有零星分布。3.上图绿色部分代表主题餐饮业态,主要的餐饮业态集中在The Landing 区域,其余各区均有分布,在娱乐业态的项目中也有部分餐饮业态布点,例如AMC,Planet Hollywood。截至2018年数据显示,华特迪斯尼世界是世界上游客最多的度假胜地,平均年游客量超过5800万人。Disney Spring作为华特迪士尼世界度假区的一个大型开放娱乐综合体,其游客量也是非常庞大的,所以交通是一个很重要的问题。如何到达Disney Springs 呢?如果您住在迪士尼度假区酒店,建议您使用前往Disney Springs的免费巴士和水上交通工具。Disney's Saratoga Springs Resort & Spa,一座人行天桥可让您直接步行至Disney Springs。如果开车前往Disney Springs,通过上面的示意图我们看到,Disney Springs 将游客停车场通过七种水果来命名,每个停车区域都在核心业态的外围,入口区域停车需求最大,外围更是增加了停车楼,且有对应的以水果名称命名的停车区,这样游客就能够最高效的到达想要去的区域,极大地提高游客便捷性和好感。娱乐&活动策划
ENTERTAINMENT & EVENTS
景点和娱乐活动策划是娱乐综合体与普通商业综合体最大的区别,Disney Springs 区域内有104个商店,64个餐饮点,23项景点娱乐设施。商店占比54.5%,餐饮占比33.5%,娱乐业态占比12%。从Disney Springs 这个占比我们可以知道,主题商业绝对是最重要的部分,景点和娱乐业态仅占12%,是什么样的娱乐业态让这个迪士尼区域如此受欢迎呢?总部位于巴黎的巴黎AérophileSA公司为迪士尼量身定制,充满了5946.5立方米的氦气,最高可升至121米。气球的篮子可容纳29人,外加一名经过Aerrophile认证的飞行员。在晴朗的日子里,可提供长达16公里的壮丽全景远景,所以请不要忘记带着相机!
制高点的重要性:这个是游客观景最好的项目,也是景区最好的景观之一。所谓的我在楼上看风景,看风景的人在楼上看我大概就是这种意境吧!在景区设计摩天轮项目和这个也有异曲同工之用。△Drawn to Life - Cirque du Soleil丨概念图跨界合作:太阳马戏团、华特·迪士尼动画工作室和华特·迪士尼幻想工程公司之间的首次合作,一个动画师的绘图桌成为舞台和图纸栩栩如生的世界。该节目是对设计是生活的展示,并以太阳马戏团的杂技精湛的令人愉悦的迷人动作为特色。△AMC Movies at Disney Springs 24丨实景图体验创新:将“晚餐和电影”带到新的高度-在这个先进的剧院享受美食!看电影的人可以在欣赏最新的轰动一时的电影时大饱口福-从豪华的预留座位到杜比电影院(Dolby Cinema)提供的强大的图像和声音技术。除了2个商店中出售和购买零食的小卖部外,剧院中的6家还提供独特的就餐服务,可在您的座位上提供手工制作的食物和饮料。节庆常态化:每个季度Disney Springs 都会主题活动,比如Spring at Disney Springs,Fall at Disney Springs。△Spring at Disney Springs丨实景图△Fall at Disney Springs丨实景图
△Christmas at Disney Springs丨实景图说到圣诞节,Disney Springs 竟然有一家以圣诞节为主题的商店,节庆活动常态真的执行得很彻底!△Disney’s Days of Christmas丨实景图一到周末,Disney Springs 就成了某些团体和组织聚会交流的地方,例如这一群汽车迷。关于主题性:Disney Springs 的定位是华特迪士尼世界度假区这座“城市”的一个中心,这里有最繁荣的商业,最好吃的美食,这里的开放性和包容度极高,既有丛林主题的Rainforest Cafe、T-Rex Rainforest 建筑,也有现代主题的太阳马戏团张拉膜建筑。每个区域风格都极具特色,互相补充,所以在主题性这个问题上我们不需要就一个主题来做文章,只需要把每个项目做好,主题差异化,体验差异化才更能持久赢得游客。通过完整研究Disney Springs 项目,我们发现仅仅了解娱乐综合体的业态结构和业态占比是不够的,我们更需要结合我们国内人群的需求,从游客感体验出发,打造适合我们自己的主题商业和景点项目。迪士尼直营的商业业态其实是不多的,像T-Rex Restaurant,Rainforest Cafe,Lego Store,Cirque du Soleil等这些业态都是引进的,这些项目本身就可以作为一个独立的景点项目,我们也缺这些。