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实例解析-娱乐综合体,我们要从Disney Springs说起!
专栏:象 · 分享
发布日期:2020-08-29
阅读量:8127
作者:大象艺术
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商店占比54.5%,餐饮占比33.5%,娱乐业态占比12%。从Disney Springs 这个占比我们可以知道,主题商业绝对是最重要的部分,景点和娱乐业态仅占12%,是什幺样的娱乐业态让这个迪士尼区域如此受欢迎呢?

 /引言 / 


上一集中我们介绍了主题商业街,点击链接了解上篇内容:实例解析-如何设计高品质的主题商业街区?


那什么样的主题商业街能够满足目前消费群体的需求呢?或者它根本就不是一个简单的主题商业街,在欧美国家有一个概念叫RED(RETAIL+DINING + ENTERTAINMENT),RED融合了商业、餐饮和娱乐,有些甚至包含居住,是一个大型的娱乐综合体,这一期我们来和大家一起分享RED!

一起了解娱乐综合体

01

基本概念

DEFINITION

在国内,没有一个明确的娱乐综合体的定义,我们引用一些设计机构的定义。
FORREC能同时融合并满足人们的居住、工作、就餐和购物体验的商业中心。
MR ProFun:随着混合用途房地产开发的兴起,主题商业区的兴起也为游客提供了零售,餐饮和娱乐体验的独特组合。
从上面几家机构的解释中,我们可以发现一些共同的关键词,零售、餐饮、娱乐。在英语中就直译为Retail,Dining,Entertainment 缩写为(RED)。

娱乐综合体案例分析



奥兰多Disney Springs(原Downtown Disney)是一个室外娱乐综合体最具代表性的案例。下面我们从历史发展,业态组成,规划结构、项目特色等方面出发,重点介绍这个案例。

Disney Springs 概况:

位置:奥兰多华特迪士尼世界度假区布埃纳维斯塔湖
总体定位:户外娱乐综合体
业主方:华特迪士尼公司
经营方:华特迪士尼世界度假区
开放时间:全年开放
经营模式:免门票(娱乐设施和部分服务单独收费)少部分商业直营,其余以合作经营和招商为主
官方网址:https://www.disneysprings.com/


02

历史发展

HISTORY OF DISNEY SPINGS

1.Lake Buena Vista Shopping Village (1975–1977)
1975年3月22日开业的布埃纳维斯塔湖购物村(The Lake Buena Vista Shopping Village)最初被设想为区域购物商场。


△Lake Buena Vista Shopping Village-1975 丨实景图

2.Walt Disney World Village (1977–1989)
为了与奥兰多市中心受欢迎的Church Street Station竞争,迪士尼宣布于1986年7月21日在华特·迪士尼世界村增加了以展示迪士尼的质量和创造力的俱乐部-Pleasure Island 快乐岛。

△Pleasure Island-(1989-2008)丨实景图

注:Church Street Station是佛罗里达州奥兰多市的一个历史悠久的火车站和商业开发区,仓库和周围的建筑物设有零售和娱乐中心。

3.Disney Village Marketplace (1989–1997)
在1990年代中期,华特迪士尼乐园的发展创造了进一步扩展的潜力,从而促使整个度假区项目投资10亿美元,第一家迪士尼世界商店于1996年10月2日开业。1995年6月20日,宣布对该地区进行重大的扩建,Disney Marketplace 和 pleasure 被合并为一个新的地区,称为Downtown Disney, 品牌重塑始于1997年9月7日。


△World of Disney丨实景图

4.Downtown Disney (1997–2015)
1997年9月15日宣布,Downtown Disney 西区扩建了27公顷,作为第三个购物、餐饮、娱乐区。设有Cirque Du Soleil演出(2017年底关闭),DisneyQuest和Virgin Megastore等。

△West Side丨实景图

5. Disney Springs (2015-)
2013年3月14日,华特迪士尼乐园和度假胜地董事长汤姆·斯塔格斯(Tom Staggs)宣布将重新设计Downtown Disney,并将其更名为Disney Springs。3年改扩建工程将包括150个新的租户,两个停车场,商业面积翻了接近一倍。

△Disney Springs分区丨导览图

之所以这么详细地介绍Disney Springs 的发展历史是因为Disney Springs 本身也是一个由传统商业区历经升级改造,扩建而来的一个优秀娱乐综合体项目。了解它的发展历程有助于我们对娱乐综合体有一个更加深刻的认识,了解传统商业向娱乐综合体转型的目的和开发思路。

从最早的Lake Buena Vista Shopping Village到现在的Disney Springs纵观整个Disney Springs的发展历程,就是娱乐板块的加入和调整升级的过程。下面我们专门针对Disney Spring的区域定位、总体定位和业态组成重点分析娱乐板块的重要性。

03

区域定位

REGIONAL LOCATION

华特迪士尼世界度假胜地包括四个主题公园(由魔法王国,EPCOT,迪士尼好莱坞影城和迪士尼动物王国组成),两个水上乐园(迪士尼台风湖水公园,27个主题度假酒店,九个非迪士尼酒店,几个高尔夫球场,一个露营胜地以及其他娱乐场所,Disney Springs 是度假区内重要的组成部分。

△Disney Springs在度假区内区位丨导览图

在Disney Springs 周围星罗密布全是酒店,所以Disney Springs就没有必要再包含居住业态了。

04

总体定位

OVERALL POSITIONING

1975年开业的布埃纳维斯塔湖购物村最初仅定位为购物中心,为了吸引游客停留更长的时间不断引入娱乐业态,历经多次升级改造,2015年正式更名为Disney Springs,这个区域定位为一个集主题餐饮、主题购物和娱乐休闲于一体的大型娱乐综合体。

△Disney Springs丨概念鸟瞰图

05

业态组成

FUNCTIONAL DIVISION

Disney Springs 区域内有104个商店,64个餐饮点,23项景点娱乐设施。商店占比54.5%,餐饮占比33.5%,娱乐业态占比12%。

△Disney Springs 业态组成丨官网截图


△Disney Springs 业态分布丨示意图

Disney Springs 区域内有104个商店,按照商品属性可以分为五大类:

△Disney Springs 商店商品类别丨示意图

时装&运动装  珠宝饰品 玩具游戏 美容与健康 家居装饰

迪士尼直营商店

其中迪士尼主题商店有24家,主要包含迪士尼IP系列商品,漫威IP系列商品,星球大战IP系列商品,皮克斯IP系列商品,这一部分商店是迪士尼直营或者是授权经营商店,迪士尼直营店的占比是23%。

迪士尼直营商店中大部分是综合性商店,其中17家售卖家居装饰品,17家经营珠宝饰品,8家经营时装,8家经营玩具,2个售卖摊位,1家经营美容养生。迪士尼直营店比较有代表性的有:World of Disney,Once Upon a Toy,The Art of Disney ,Bibbidi Bobbidi Boutique等。


△全球最大迪士尼商店丨实景图


△Disney 主题商店丨示意图

通过我们对Disney Springs中商店的研究发现,这些商店都非常注重游客体验感。迪士尼直营的商店Bibbidi Bobbidi Boutique商店中,当孩子们成为高雅的公主或英俊的王子时,会让父母们眼前一亮!

孩子们可以从三种发型中选择一种,然后添加化妆,指甲颜色和配饰(甚至是迪士尼公主的服装)来完成搭配,对孩子来说,这是一个童话般的时刻,值得终身铭记的幸福瞬间。

△Bibbidi Bobbidi Boutique 丨现场图

再来看一下体验这些的费用,我们可以看到很多套餐,而且价格都不低。您可以购买一些道具,例如鞋子、魔杖、天使翅膀、皇冠之类的道具,增加孩子们的体验,买一件带公主签名的连衣裙甚至需要450美金!


虽然很贵,
但是,您圆了孩子一个梦!

所以当一件事的价值远远超过价格的时候,多数人是很愿意买单的。花了几百美金,给孩子的童年留下了美好回忆!

非迪士尼直营品牌商店

非迪士尼主题商店有80家,其中24家经营家居装饰品,30家经营珠宝饰品,31家经营时装,9家经营玩具,9家经营美容养生,14家专营鞋类,8个售卖摊位。迪士尼直营店比较有代表性的有:The Lego Store,Coca-Cola Store,NBA Store,Orlando Harley-Davidson,还有我们比较熟悉的品牌,ZARA,UNIQLO,Levi’s 等。

△The Lego Store丨实景图

△Coca-Cola Store丨实景图

△NBA Store丨概念图

也不乏一些有趣的业态,比如在The Art Corner by Artistic Talent Group,你可以跟随艺术家一起体验艺术创作的过程,创作漫画、手绘名字、制作丝绸画等,并可以将作品带回家。


△The Art Corner 名字&数字漫画丨实景图

△The Art Corner 丝绸艺术制作丨实景图

Disney Springs 区域内有64个餐饮点,其中36个快餐点(包含餐亭),19个堂食餐饮设施,7个酒吧,8个移动餐车和餐亭。其中代表性的主题餐饮有:

Marketplace 区域:Rainforest Café,T-Rex Restaurant;

△Rainforest Café丨实景图

聚集您的家庭探险队,深入亚马逊!在声光动画生物的陪伴下,在郁郁葱葱的环境中用餐,欢迎您来到这个热带丛林中-包括唱歌的鸟,喇叭的大象,巨型的大猩猩和色彩鲜艳的鱼群。

△T-Rex Restaurant丨实景图

身临其境的体验将超越餐厅的美食,在主题多样的原始空间中,从变色的冰洞到繁茂的丛林,游客将体验隆隆的流星雨,翼龙,猛犸象,巨大的天花章鱼和真人大小的动物恐龙-包括高4.57米的霸王龙!
Town Center 区域:Planet Hollywood,Coca-Cola Store Rooftop Beverage Bar;
△Planet Hollywood丨概念图
Planet Hollywood除了美食还有现场娱乐表演和罕有的好莱坞大事记,让您体验好莱坞大片的既视感。418平方米的沉浸式视频墙,具有最先进的声音和媒体,包括音乐视频,自定义3D动画等。
△Coca-Cola Store Rooftop Beverage Bar丨实景图
一楼是经典的可口可乐商店,屋顶是水吧,游客可以一边欣赏迪士尼温泉的全景,一边探索来自世界各地的经典和异国风情!
The Landing 区域:Chef Art Smith's Homecomin',Enzo’s Hideaway,The Edison;
△Chef Art Smith's Homecomin'丨概念图

△Enzo’s Hideaway丨实景图
1920年代亲密的氛围,与恩佐法拉利一起共进晚餐。
△The Edison丨实景图
Edison设计为类似于废弃的1920年代的发电厂,这个层层叠叠的错层拥有丰富的空间体验,可为您提供难忘的午餐和晚餐,或者是盛大的晚宴。


△The Edison 夜间模式丨实景图

出色的功能包括7个独特的就餐和酒吧区,海滨阳台景观,蒸汽朋克风格的装饰和稳定的独特表演阵容-白天适合全家出游,晚上则有点开放。当场地在晚上10:00之后转换为仅限成人使用的模式时(仅限21岁以上),可以欣赏空中飞人,歌舞表演,DJ,现场乐队和高跷漫步者的组合。
West Side 区域:AMC 24 Dine-In Theatres,House of Blues Restaurant & Bar;
△AMC 24 Dine-In Theatres丨实景图

△The BOATHOUSE丨实景图
在The BOATHOUSE 餐厅,您可以享受最棒的滨水美食,同时拥有绝佳的观景位置。想要一次难忘的餐后冒险吗?乘坐老式Amphicar(那些在陆地上行驶并漂浮在水面上的稀有两栖车辆),您可以在湖上进行20分钟的带导游的游览。寻求更悠闲的巡航的客人可以乘坐12米长的意大利水上出租车航行3小时,享受海上乐趣。
Disney Springs 中体验式商业很多,我们不一一例举了,总结出的规律就是:体验式消费带来的更多是精神层面的满足,是传统的零售式商业无法做到的!

06

规划结构

PLANNING

上一部分我们详细为大家介绍了Disney Springs 中的业态类型,现在问题来了,这些业态是怎样分布的呢,这其中有什么规律和法则可循吗?
△Disney Springs丨导览图

△Disney Springs丨鸟瞰图

核心业态的分布规律
我们针对这个疑问,将整个Disney Springs 的平面做了深入研究,试图在其中找出一些规律和方法,为我们同类的项目提供指导。
整个Disney Springs 区域依托布埃纳维斯塔湖,打造水陆空三位一体的大型娱乐综合体。每个区域都有一直两个核心的业态,Town Center区域有全球最大的迪士尼商店、Planet Hollywood,Marketplace区域有雨林餐厅和霸王龙餐厅,The Landing区域有The BOATHOUSE,West Side 区域有太阳马戏团、AMC 24 Dine-In Theatres。
桥梁连接The Landing区域丨鸟瞰图

湖边有世界上最大的氦气球高空飞行项目,可以俯瞰整个Disney Springs 区域。水上有水陆两栖的水上出租车,还有快艇,每个区域的湖岸边都设有停靠码头,可以自由地在水上穿梭,为游客提供多维空间的观景体验,部分主题区之间通过桥梁互相连通,既满足功能性,桥梁又是比较好的景观,打破了以往的逛街的体验。
△水上交通系统丨实景图
2001年1月12日,加州迪士尼也扩建了一个类似区域。其他迪士尼度假区也有类似的建筑群:巴黎迪士尼乐园度假区于1992年4月12日开放了迪士尼小镇;2000年7月7日在东京迪士尼度假区开放了Ikspiari(伊克斯皮儿莉),2017年上海迪士尼度假区开放迪士尼小镇。在所有的迪士尼小镇规划中,Disney Springs 是最早独立于乐园之外的娱乐综合体,也是最成功的,这与它的地理位置和水域条件有很大关系。
△Disney Springs丨平面分区图
Disney Springs 共分为四个主题区:
1.Town Center(上图中橙红色区域)
2.Marketplace(上图中绿色区域)
3.The Landing(上图中暗红色区域)
4.West Side(上图中蓝色区域)
△Disney Springs丨业态分布图

1.上图中蓝色区域代表娱乐体验项目,主要分布在West Side 区域,在The Landing区域和Marketplace有零星分布。
2.上图橙红色区域代表主题零售业态,零售业态数量最多,分布也最广,主要集中在入口区附近的Town Center 和 Marketplace 两个主题区,West Side 和 The Langding 区域也有零星分布。
3.上图绿色部分代表主题餐饮业态,主要的餐饮业态集中在The Landing 区域,其余各区均有分布,在娱乐业态的项目中也有部分餐饮业态布点,例如AMC,Planet Hollywood。

交通分析

截至2018年数据显示,华特迪斯尼世界是世界上游客最多的度假胜地,平均年游客量超过5800万人。Disney Spring作为华特迪士尼世界度假区的一个大型开放娱乐综合体,其游客量也是非常庞大的,所以交通是一个很重要的问题。
如何到达Disney Springs 呢?如果您住在迪士尼度假区酒店,建议您使用前往Disney Springs的免费巴士和水上交通工具。Disney's Saratoga Springs Resort & Spa,一座人行天桥可让您直接步行至Disney Springs。

△Disney Springs人行路线丨示意图
△Disney Springs停车场丨示意图

如果开车前往Disney Springs,通过上面的示意图我们看到,Disney Springs 将游客停车场通过七种水果来命名,每个停车区域都在核心业态的外围,入口区域停车需求最大,外围更是增加了停车楼,且有对应的以水果名称命名的停车区,这样游客就能够最高效的到达想要去的区域,极大地提高游客便捷性和好感。

07

娱乐&活动策划

ENTERTAINMENT & EVENTS

核心娱乐项目
景点和娱乐活动策划是娱乐综合体与普通商业综合体最大的区别,Disney Springs 区域内有104个商店,64个餐饮点,23项景点娱乐设施。商店占比54.5%,餐饮占比33.5%,娱乐业态占比12%。从Disney Springs 这个占比我们可以知道,主题商业绝对是最重要的部分,景点和娱乐业态仅占12%,是什么样的娱乐业态让这个迪士尼区域如此受欢迎呢?

△Aerophile丨实景图
总部位于巴黎的巴黎AérophileSA公司为迪士尼量身定制,充满了5946.5立方米的氦气,最高可升至121米。气球的篮子可容纳29人,外加一名经过Aerrophile认证的飞行员。在晴朗的日子里,可提供长达16公里的壮丽全景远景,所以请不要忘记带着相机!
制高点的重要性:这个是游客观景最好的项目,也是景区最好的景观之一。所谓的我在楼上看风景,看风景的人在楼上看我大概就是这种意境吧!在景区设计摩天轮项目和这个也有异曲同工之用。
Drawn to Life - Cirque du Soleil丨概念图

跨界合作:太阳马戏团、华特·迪士尼动画工作室和华特·迪士尼幻想工程公司之间的首次合作,一个动画师的绘图桌成为舞台和图纸栩栩如生的世界。该节目是对设计是生活的展示,并以太阳马戏团的杂技精湛的令人愉悦的迷人动作为特色。
△AMC Movies at Disney Springs 24丨实景图
体验创新:将“晚餐和电影”带到新的高度-在这个先进的剧院享受美食!看电影的人可以在欣赏最新的轰动一时的电影时大饱口福-从豪华的预留座位到杜比电影院(Dolby Cinema)提供的强大的图像和声音技术。除了2个商店中出售和购买零食的小卖部外,剧院中的6家还提供独特的就餐服务,可在您的座位上提供手工制作的食物和饮料。
常态节庆活动
节庆常态化:每个季度Disney Springs 都会主题活动,比如Spring at Disney Springs,Fall at Disney Springs。
Spring at Disney Springs丨实景图

Fall at Disney Springs丨实景图

Christmas at Disney Springs丨实景图
说到圣诞节,Disney Springs 竟然有一家以圣诞节为主题的商店,节庆活动常态真的执行得很彻底!

Disney’s Days of Christmas丨实景图
一到周末,Disney Springs 就成了某些团体和组织聚会交流的地方,例如这一群汽车迷。



△Car Masters丨实景图
最后分享一些图纸







总结
关于主题性:Disney Springs 的定位是华特迪士尼世界度假区这座“城市”的一个中心,这里有最繁荣的商业,最好吃的美食,这里的开放性和包容度极高,既有丛林主题的Rainforest Cafe、T-Rex Rainforest 建筑,也有现代主题的太阳马戏团张拉膜建筑。每个区域风格都极具特色,互相补充,所以在主题性这个问题上我们不需要就一个主题来做文章,只需要把每个项目做好,主题差异化,体验差异化才更能持久赢得游客。

通过完整研究Disney Springs 项目,我们发现仅仅了解娱乐综合体的业态结构和业态占比是不够的,我们更需要结合我们国内人群的需求,从游客感体验出发,打造适合我们自己的主题商业和景点项目。迪士尼直营的商业业态其实是不多的,像T-Rex Restaurant,Rainforest Cafe,Lego Store,Cirque du Soleil等这些业态都是引进的,这些项目本身就可以作为一个独立的景点项目,我们也缺这些。

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